はじまして、ホシと申します。 ゆるくてシュールなキャラクターを専門とする、イラストレーターをしております。 滞在歴1か月ちょっとで、生活そのものがまだ新鮮な中での グミベトナムスタッフとの食事のひとこま。 ベトナム人は、よく食べます。 特に魚介類が豊富であるお国柄ではありますが、魚と肉、野菜…とにかく何でもモリモリ食べる印象です。 【世界的にも有名な生春巻き】 好きな具材を選んで巻きます。何種類もの香草が存在しているため、 それが何かと尋ねても「あぁ…それ?う〜ん…○○じゃないかな〜(よくわからないけど)」的な返事がくることが多いです。あまり関心はないようです。

【屋台飯】 路上のいたるところにあり、朝も昼も夜も(常に)にぎわっています。食べたいおかずを選び、お店の人にごはんの上に直接のせてもらうワンプレート方式。 背の低いプラスチックのイスに座ると、まぁ、バイクが近い!クラクションがとてもリアルに体内に響き、街中にキャンプにきたような感覚を味わえます。
昨今、経済成長著しいと呼び声高いベトナムですが、 食べること=生きることに結びついているのを肌で感じます。 エネルギッシュであることは、向上心 と好奇心にもつながります。 ごはんを食べて美味しいと感じられるしあわせ。 “Enjoy our meal and OUR LIFE ”シンプルが一番ですね!
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